金燕為一種“洞燕”如官燕。多産於沿海峭壁岩洞中，由於洞燕産於原始洞穴裡，因此吸收了礦物質與大自然日月精華，所以洞燕所含的蛋白質與營養成份特別豐富。 金燕與“屋燕”更是不同，因金燕吸收的日月精華長達2年以上，所含的礦物質高，質地硬，所以不能以一般燉煮方法來燉煮金燕。必須燉煮5小時，方能吃得金燕的精華。

3大特色：
金燕為一種“洞燕”如官燕。多産於沿海峭壁岩洞中，由於洞燕産於原始洞穴裡，因此吸收了礦物質與大自然 日月精華，所以洞燕所含的蛋白質與營養成份特別豐富。
金燕與“屋燕”更是不同，因金燕吸收的日月精華長達2年以上，所含的礦物質高，質地硬，所以不能以一般燉煮 方法來燉煮金燕。必須燉煮5小時，方能吃得金燕的精華。

Q & A：
爲什麽金燕燉了之後是金黃色？
因為金黃色是代表蛋白質和礦物質的顏色，燉了之後顏色會變黃，同時散發出特殊的蛋白味。

為什麼燉制金燕不能加入其他配料？如果加了其他配料，如泡篸，紅棗，蔗糖，石蜂糖，或其他中藥材燉制金燕會變硬（好像塑膠）或變味道（溝渠水味道）
因為金燕含很高蛋白質（化驗報告證明）如果接觸到中藥材裡的硫磺或酸性就會變質。（比喻：煮紅豆湯時，在紅豆未熟透前不能加糖，不然紅豆就會不熟爛）

為什麼金燕要燉五個小時這麼久？別家的不用？
金燕是從山洞裡收採，所含的礦物質非常高，山洞裡含的礦物質是天然的，金燕粘在岩石上，就自然把岩石上的礦物質吸入燕窩，所以礦物質高就自然要燉五個小時。屋燕或養燕是粘在屋裡改裝過的木板上，沒有吸收到礦物質所以不耐燉，燉一、兩個小時就會變水，且礦物質非常低。

吃燕窩有沒有分季節？
吃燕窩無分季節，因其不寒不燥能令人身體強健，滋養強壯，延年益壽。每星期最少吃一至兩次燕窩便能達到強身養顏之效果。


建議服用方法：
每日早晚各吃一次或每週至少食用三次，才能充分吸收燕窩的營養精華，盡而發揮燕窩的效用。